PRZEPIS NA... SAŁATKĘ MAKARONOWĄ Z CURRY

Dziś przepis na jedną z moich ulubionych sałatek. Jest mega prosta w przygotowaniu i jak smakuje... Mniam! Ilość poszczególnych składników można modyfikować wedle uznania, a majonez z powodzeniem można zastąpić jogurtem naturalnym.

SKŁADNIKI:
2 szklanki makaronu (np. świderki)
1 x pierś kurczaka (gotowana, grillowana lub pieczona)
1 x kukurydza w puszce
po filiżance białych i czerwonych winogron(bezpestkowych)
majonez
2 łyżeczki przyprawy curry
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu. Pierś kurczaka kroimy w kostkę. Osączamy kukurydzę i kroimy winogrona na pół. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy i gotowe.

Smacznego!

PRZEPIS NA... TAJSKIE CURRY Z KURCZAKIEM

Danie jest banalnie proste i szybkie w przygotowaniu. Idealne, jeśli macie ochotę na coś ostrzejszego.

SKŁADNIKI:
podwójna pierś kurczaka
puszka mleczka kokosowego
2 cebule (pokrojone w grubszą kostkę)
3 papryki (pokrojone w grubszą kostkę)
2-3 łyżki czerwonej pasty curry
trawa cytrynowa
olej
sól, pieprz
ryż basmati

PRZYGOTOWANIE:

Zaczynamy od piersi kurczaka, którą kroimy w kostkę, solimy, pieprzymy a następnie smażymy. Mięso odkładamy i smażymy cebulę. W momencie kiedy cebula jest miękka, dodajemy paprykę i smażymy przez 2-3 minuty. Na koniec łączymy wszystkie składniki: do warzyw dodajemy mięso, pastę curry, mleczko kokosowe i trawę cytrynową (lekko rozgniecioną, aby mogła uwolnić aromat). Wszystko dusimy pod przykryciem ok. 5 minut. Podajemy gorące z ryżem basmati. Smacznego!